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一江春水唱淳安 （散文）
一江春水唱淳安 （散文）
金秋時節，艷陽高照。時隔五年，我們夫婦有幸又一次得以暢游浙江淳安，也就是千島湖風景區。星轉斗移、時光荏苒；今非昔比、可慶可賀的是：這里已被評定為國際花園城市。
淳安是革命老根據地，具有光榮的革命傳統。從一九五五年的開建至一九六零年的竣工，國家決策在這建設新安江水電站�！盀橛袪奚鄩阎�、敢叫日月換新天”。因了建閘蓄水，古城淳安為服從國家需要作出了重大犧牲，老縣城及其城鎮鄉村被淹沒在三十米、五十米直至一百多米的水下；三十萬淳安人民“聽毛主席話、跟共產黨走”移民去了江西和安徽。
 自此建成新安江水電站，古色古香的淳安，成為新建新生的淳安，更是變身為煥然一新的千島湖風景區。
 這里山青水秀、地靈人杰。遠在明朝嘉靖年間，一生鐵骨錚錚、剛正不阿的海瑞出任淳安知縣。淳安的老百姓從古到今流傳著這樣一段歌謠：“海剛峰，不怕死，不要錢，不吐剛茹柔，真是錚錚一漢子” “不吐剛茹柔”，按當地的口語，說的意思是“不吐出硬的、吃下軟的”，高度評價和熱忱頌揚海大人的硬骨頭精神。那時候大明王朝的社會風氣并不清明，大凡達官貴人經州過縣，除了酒肉招待之外，還要送上厚禮。禮帖上寫的是“白米多少石”、“黃米多少石”�！鞍酌住�，隱喻“白銀”；“黃米”暗指“黃金”。我不禁聯想和質疑當今的上海人口頭禪中，對于衡量日常生活開銷的進賬和出賬，往往不是直白地說“錢”而是隱喻借用說到一個字“米”，是否出于這一典故？
 “江南憶，最憶是杭州”。淳安縣隸屬杭州市。這里人美、山美、水美：“不上梅峰觀群島、不識千島湖真面目”。碧水連天間山色、無限風光在梅峰。我們夫婦以海員家庭而為游客的身份搭乘225號游艇，看到游艇工作人員身穿“中國船員”制服，笑容可掬、熱忱服務，情不自禁感到格外地熟悉和親切。一艘艘忙碌營運的白色旅游船，往返穿梭在蔚藍色的碧波蕩漾的湖面上，尾桿上飄揚著五星紅旗。船尾螺旋槳犁痕上空，一群群鳥兒追隨著、嬉戲著、歡叫著在浪花里抓捕吃食。
作為一位光榮的醫務人員，憑證享受免除門票費的特殊待遇。
我們慕名來到千島湖一級景點：梅峰攬勝。登上梅峰觀景臺，手搭涼棚遠眺煙波浩淼中的三百余余座大小島嶼，錯落有致、云蒸霞蔚，頗為壯觀、心曠神怡。
 這里是江南魚米之鄉，飲食尤美。淳安自古就產名小吃麻酥糖的芹川村，是一個有著七百五十多年悠久歷史的古村落。小橋流水、雕梁畫棟，彰顯老民居古建筑之精品精髓�！安粠樗痔�，不好進廳堂”，麻酥糖是村民們用大米、小麥芽、芝麻做起來的一種土糖，春節，每家每戶的餐桌上都必定擺上這喜慶的紅紅麻酥糖。
 淳安與臨安雙雙齊名的特產山核桃，也叫小核桃、小胡桃，是我國獨有的寶貴的植物界“遺老”。千島湖以核桃肉為主要原料的各種糕點、蜜餞、糖果等系列產品有益于預防冠心病，深受廣大消費者喜愛。
 枯木逢春獲新生、一江春水唱淳安。新時代、新面貌、新口味，嶄新的淳安縣城-千島湖鎮，整個淳安縣自此嬗變為千島湖湖區，自然而然產生乓乓響的新特產，就是當今名聞遐邇的千島湖鰱魚（上海人所說的“胖頭魚”）。這里的廚師們烹魚，慣為一魚兩吃：大魚頭篤湯，一大盆雪白雪白的湯汁、配以一小撮青青的香蔥、若干粒紅紅的枸杞；魚尾，紅燒甩水，形、色、香、味俱全。滿鎮滿湖的空氣里飄逸著滿滿的魚香味。一時患重感冒的我，不禁一下子就嗅通了鼻子。千島湖的特色魚，不嘗不知道，一嘗忘不了。當挾一筷子魚肉舔舌嘗鮮之時，倘若有人嫉妒一巴掌扇上來，那也是寧愿吃打而要吃魚的。為啥？魚兒的味道實在是好，好極啦：鮮得來眉毛飛脫��！我嘆服中華民族老祖宗創造的中文漢字真正是博大精深、形象生動：好一個“鮮”字了得，尊以“魚”為首。以“魚”招徠攬客的魚店、魚舖、魚村、魚莊、魚館，其以“魚館”的居多，大街小巷、碼頭車站，鱗次櫛比、星如棋布。經我尋覓試吃比較體會到吃魚的最佳去處：一是在鎮上的“秀水園餐廳”；二是在陽光水岸公寓旁的“秀水舫”，顧客盡可在午餐或晚餐的“當口”，慕名“魚”貫而入、落座點菜：魚頭大小隨意、配菜豐儉由己。大快朵頤、一享口福，味在舌頭、福在心頭。（The end）
（字數 1688）
